Descrizione
Vino brillante, trasparente di media effervescenza persistente. Dal colore giallo paglierino scarico.
Al naso risulta intenso, schietto e fine, presentando sentori floreali e di agrumi.
Vino caldo e morbido, secco, fresco, leggermente sapido, di corpo presenta un buon equilibrio che lo rendo pronto.
Mediamente complesso risulta essere in fin di bocca molto persistente, confermando al gusto i sentori olfattivi.
Si consiglia in abbinamento a piatti a base di crudi di pesce, primi piatti elaborati di pesce, taglieri di salumi e formaggi anche erborinati.
Da servire ad una temperatura di 6°-8° C.
2. 