CORSO DI PASTICCERIA | dall’24 FEBBRAIO 2023

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Il corso di pasticceria è un corso per amatori che vogliono acquisire tecniche base di pasticceria e stupire con le proprie dolci creazioni. A fine corso saprai scegliere gli ingredienti con competenza e maestria, come un esperto dispensiere e padroneggerai strumenti e tecniche che esalteranno la tua creatività.
Iscriviti al corso di pasticceria per principianti di 1° livello e stupisci i tuoi ospiti con ottimi dolci, torte dessert homemade dimostrando il tuo valore di pasticcere.

Il corso è composto da 5 lezioni settimanali eseguibili e acquistabili separatamente.
Sarai tu a preparare dolci classici e moderni naturalmente sotto la supervisione di un Pastry Chef professionista.

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Descrizione

Descrizione

  • Programma didattico

    • LEZIONE 1: I BIGNÈ (24 FEBBRAIO)
      Pasta choux per bignè al forno
      Pasta choux per bignè fritti
      Crema allo zabaione
      Crema il cioccolato
    • LEZIONE 2: LA FROLLA (3 MARZO)
      Pasta frolla
      Pasta frolla alle mandorle e nocciole
      Cheesecake
      Torta della nonna
    • LEZIONE 3: TORTE DA FORNO E DA CREDENZA (10 MARZO)
      Torta di mele
      Ciambellone classico
      Torta Paradiso
    • LEZIONE 4: I LIEVITATI (17 MARZO)
      Croissant dolci
      Maritozzi
      Krapfen
    • LEZIONE 5: MOUSSE E BAVARESI (31 MARZO)
      Bavarese ai tre cioccolati
      Mousse ai lamponi
      Tiramisù

    Obiettivi del corso

    • Conoscere gli ingredienti, il corretto utilizzo e la loro stagionalità
    • Saper scegliere gli utensili più appropriati per impastare, montare, mescolare, stendere
    • Apprendere le varie tecniche di cottura
    • Padroneggiare l’elaborazione e l’esecuzione di dolci dai più classici a quelli moderni
    • Acquisire il metodo e i segreti per stupire gli ospiti in casa propria

    Dotazioni e riconoscimenti

    Seguendo il corso di pasticceria per principianti riceverai:

    • Una dispensa con le ricette e le nozioni di base
    • L’attestato di partecipazione
    • Pasta Artigianale VERO

     

    Ogni lezione avrà una durata di circa 3 ore e si svolgerà dalle 18:30 alle 21:30, in Viale B. Bardanzellu, 8 (COLLI ANIENE)

Spedizione, Consegna e Resi

Spedizioni in Italia

In tutta Italia la spedizione è gratuita per ordini superiori ai 60,00 €, per importi inferiori il costo della spedizione è di 10,00 € per quantitativi non eccedenti 100 kg, per le località non capoluogo escluso le isole e quantitativi superiori a 100 kg il costo sarà computato in relazione alla destinazione.

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