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Come da tradizione, questo sugo viene preparato con il liquido nero contenuto nella sacca della seppia, che rappresenta il suo strumento di difesa in mare, e miscelato sapientemente con pochi semplici ingredienti: pomodoro, sale olio e un pizzico di peperoncino.
ingredienti: pomodoro, sale olio e un pizzico di peperoncino.
| V. Energetico Energy V. | 396 Kj/95 Kcal |
| Sostanze Grasse Totali Total fat | 6,1 g |
| di cui Saturi Saturtes | 1,0 g |
| Carboidrati totali Carbohydrates | 6,1 g |
| Di cui Zuccheri Sugar | 2,3 g |
| Proteine Protein | 2,5 g |
| Fibra Fiber | 3,0 g |
| Sale Salt | 0,4 g |
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