Descrizione
Questa ricetta tipica siciliana è ottenuta con due degli ingredienti più distintivi della nostra cucina: il pistacchio e la mandorla, legati insieme dal formaggio “Cosacavaddu”, tipico del Monti Iblei. Un pesto dal sapore dolce e delicato e dal profumo fresco e aromatico.
Ottimo come antipasto su bruschetta o crostini e per condire primi piatti, pizze, torte salate e secondi a base di carne (come lonza di maiale e arrosto).
Ingredienti: PISTACCHIO, MANDORLE, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, FORMAGGIO “Cosacavaddu”, zucchero, sale, pepe nero, noce moscata. Acidificante: acido lattico.
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